Ce-si face omul cu mana lui

Mic dejun cu mezeluri facute de noi

Fara cuvinte:

 

Minitehnicus si mezelurile lui fermecate (continuare)

A fost si s-a dus si ziua afumatorii de dinaintea Craciunului. Pregatiri de lemne de esenta speciala, muzica atarnata in prun, tuica fiarta la buza tunelului, degustare. Vecini prezenti la datorie, ca in fiecare an. E bine sa poti sa contezi pe cei apropiati. Minitehnicus alias Maximezelus a afumat si bunatatile vecinului de langa si a participat si la mermelirea carnii de carnati a vecinului de vis-a-vis. Maine merge la confectionarea propriu-zisa a carnatilor. Drujba de carnati e a noastra si il asculta numai pe el.
Am facut poze separat si in grup, si a persoanelor si a mezelurilor. Unele sunt facute acum, pe intuneric, cu blitz.

Minitehnicus si mezelurile lui fermecate

A sosit perioada aceea din an in care Minitehnicus isi arata maiestria data de originile sale: e nascut in tinutul carnatilor - Plescoi! Nu e vorba, ca mai face carnati de vreo 4-5 ori pe an si chiar si afumatoatea mai munceste de vreo 2 ori intr-o iarna in afara Craciunului, dar acum este el febril, e entuziast, e in elementul lui. Ieri seara a facut carnatii, azi fierbe sunculitele, iar maine se apuca de afumat (la cald) muschiul file, muschiuletii si sunculitele, plus cativa carnati (nu toti!). Doamne, cum mai astept ziua de maine!... Miam, miam, miam... Deocamdata am facut o sedinta foto (cu blitz si fara) cu carnatii de Plescoi, subtirei, in mat de oaie, intinsi aici la zvantat.

Gradinar in bucatarie

Ce mai face in decembrie omul pasionat de plante comestibile? Nu se lasa! Gaseste la Kaufland salata cu radacini pentru plantat in ghiveci si o ia acasa, ca sa o faca regina jardinierelor. Asa ca astazi, profitand ca mai exista loc printre muscate si sporul casei, am plantat salata verde si neagra in bucataria socrellei mele (profitand, bineinteles, de faptul ca petrece iarna iar la cumnata mea, astfel incat pot sa ma desfasor in voie). Am dat o tura si prin debaraua cu masina de spalat si congelatorul, acolo unde vor ierna alte muscate. Sper sa le scot cu bine in primavara, fara prea mari pagube. Oricum, mai rau decat anul trecut, cand s-au distrus toate in beci, n-are cum sa fie.

Nelamurire

Face ravagii, mai ales pe net, o noua forma de exprimare: cea de-a-ndoaselea.
Imi bat capul si nu inteleg de ce pare ca suna mai bine "O zi buna sa aveti!" decat "Sa aveti o zi buna!"?
Iarasi ma omoara "si"-ul folosit pentru a evita o cacofonie. Am citit undeva niste pareri ale unui academician care spunea ca, decat sa schimbi sensul frazei cu "ca si" in loc de "ca", mai bine cacofonia de o mie de ori. Greseala este mult mai mica. A ajuns lumea ca pune "si"-ul si atunci cand nu e nici o cacofonie. "Ca si prieten", in loc de "ca prieten"...
Asa cum spunea cineva celebru: NU EXISTA CACOFONIE CARE SA NU POATA FI EVITATA. Si cand spun evitata nu ma refer la rezolvarea pe care a gasit-o o prezentatoare de reality show care m-a asasinat cu "că ai mei colegi" ca sa evite sa spuna "că colegii mei".

Ca sa nu mai vorbin de faptul ca in cativa ani precis se va legifera si tampenia de a scrie cu doi de "i" atunci cand trebuie numai unul: "as dorii", "ai citii" etc.
As mai dori sa spun celor care se omoara sa foloseasca expresia "plange cu lacrimi de crocodil", ca asta nu inseamna "plange cu lacrimi mari, ca de crocodil", adica sufera rau de tot, ci inseamna exact pe dos: se preface ca plange!
Celor care spun "incontinuu" in loc de "încontinuu" vreau sa le spun ca asta inseamna exact pe dos: ei vor sa spuna ca procesul e fara intrerupere si ce iese este ca procesul are intreruperi, nu este continuu.

Incet, dar sigur, ajungem o natie de oameni care nu mai stiu sa vorbeasca si sa scrie corect in limba lor.

PS. Am scris intentionat nicio despartit. Nu vreau sa ma supun legiferarii prostiei. Cand sa va spune ca trebuie sa scriem "as dorii" in loc de "as dori" si "10 litrii" in loc de "10 litri", am sa fac la fel.

Sfantul Andrei... scurt rezumat

Zi de-o frumusete incredibila... Senin, cald si, mai presus de toate, zi libera, buna de petrecut alaturi de cei apropiati.
Saptamana trecuta, pe ploile alea infioratoare, primit propunere de la fratele meu: ce-ar fi daca am repeta experienta de acum doi ani, cu Alejandro la rotisor? Primit propunere cu incantare, iar Minitehnicus pregatit cu multa atentie toata operatiunea: cerectare internet, reteta bait, marinat 2 zile, pregatit vin cu mirodenii pentru uns in timpul coacerii. Luni, sculat de dimineata, pregatit device impreuna cu fratello, baut multe tuici fierte la fata locului, desi temperatura de afara nu impunea incalzire suplimentara: numai respectat traditia din batrani. Eu: pregatit mamaliga, cartofi taranesti, scos muraturi si altele...
Foto de la fata locului:

Observat pregatire minutioasa: sorici, muraturi cherry in saramura, tuica la cana de lut, arzator, pensula cu maner lung (de-aia de calorifere...), manusi termice (in stanga, langa cana rosie).
Foto cu Alejandro ars pe-o parte: vina integrala: Minitehnicus. Lipsa 5 min. pentru fierbere cafele cum numai el stie, motor blocat, purcelus avariat.

 Continuat sedinta foto si trotilat toti trei: eu, fratello si Minitehnicus. Intr-un acces de entuziasm, fratello trimis poza la prieten bun prin whatsapp. Prieten, jumatate grec, intrat in fibrilatie. Invitat si prieten, pentru a evita tragedie. Nevasta, baieti, inca un sarbatorit printre ei.

 Sosit sotie fratello cu nepoata mea, adus bunaciuni facute de mana ei: fursecuri cacao trufa si Krantz Cake, facut ca la mama lui, gust incredibil, textura fina, aratat intr-un mare fel... S-a ras! Saptamana asta neaparat invatat sa fac si eu, altfel mor!
De asemenea, sosit iubire de vara: Zoe. Incantare maxima de ambele parti, manifestatie de entuziasm nestavilit. (Hainuta originala, de la mama ei, cumparata vara asta din Scotia, parada modei.)

 Poze cam neclare, rog indulgenta.

Pe seara, plecat fratello, plecat prieten grec, ramas cu copiii. Strans masa, pus vase in masina de spalat. Uitat a va spune: cadou mare si neasteptat de la baieti (de black friday), in avans pentru ziua mea: masina imensa de spalat vase, Boch, multi, pluri, ultra, eco, silent, bla-bla-bla... prins urechile in ea). Minitehnicus feeling like the night is still young, asa ca imediat convocat prieteni buni, vecinii nostri, cerc strans de iubire intre cei trei masculi alfa si stat cu totii pana la 1.30 noaptea. Repetat ciclu stras masa, masina spalat vase etc., culcat la 2.30.

Sfantul Matei... noiembrie...

Toamna frumoasa. Calda. O minunatie...
Eu sunt absenta nemotivata de doua luni si poate nu scriam nici acum pe blog daca nu aveam niste poze frumoase de aratat. Parca niciodata nu a fost asa de frumos toamna la noi in gradina.

Ce ziceti de culorile astea?

Caisul s-a scuturat de tot.

Minitehnicus si-a instalat afumatoarea.

Pamantul din majoritatea lazilor, ghivecelor si jardinierelor a fost rasturnat in gramada pana la primavara viitoare.

Au mai ramas doar lazile mici unde am pus eu niste salata pe care mi-au mancat-o limacsii (cred). O sa ajunga si ea la compostiera.

Peisaj idilic vazut de sus, de pe terasa.

Prin frunzis (atata cat a mai ramas...):

Aici s-a scuturat corcodusul.

Muscatele au fost primenite si asteapta intrarea in casa. Anul asta nu le mai tin in beci pentru ca tot ce am pus acolo s-a pierdut.

Impatiens-ul luat in august, atunci cand petuniile isi dadeau obstescul sfarsit, a fost o surpriza extrem de placuta. E frumos de tot si acuma, de parca ai zice ca abia am instalat jardinierele in primavara. Nicicum nu te-ai gandi ca e sfarsit de toamna. Daca stie cineva cum se pastreaza pana la anul si cum se inmulteste, primesc sfaturi cu bucurie. Parca imi pare rau sa-l las sa inghete. La anul ma gandesc serios daca se mai merita sa iau petunii. Niciodata nu vor imbraca jardiniera asa de frumos, fara sa se rareasca, fara sa se lase si practic fara nici o ingrijire. Petuniile trebuie bibilite in fiecare zi!

Lalelele scoase de Zoe acum o luna au incoltit pe pervaz. La fel si cele din gradina. Ele cred ca a venit primavara.

Cat despre hortensie, ce sa va mai zic? Uitati-va si voi cat e de frumoasa, chiar si asa, fanata:

Bradul asteapta globurile si luminitele. Nu mai e mult.

Minitehnicus s-a jucat un pic si cu aspiratorul de frunze si a facut o curatenie de speriat!

In zona asta urmeaza sa mai plantam niste lalele:

A! Uitasem: ia priviti aici recolta de mere din marul din fata (cel din spate s-a odihnit anul asta):